STEP1、油烧热后，放生姜、火锅底料炒香

STEP2、放入小龙虾，翻炒变色，加水没过小龙虾，盖盖子，大火烧至水开转小火。

STEP3、小火烧至汤汁见底，加蚝油，辣椒，翻炒。撒蒜粒，关火起锅。