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热菜家常菜

辣炒羊肚

2022-03-19 10:41:07

这个羊肚是我提前炖好的,剁椒酱也是自己做的,大家可以用郫县豆瓣酱,自己喜欢就OK。

配料表:

  • 羊肚 (一块)
  • 青椒,洋葱 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 花椒,剁椒酱,盐,料酒,胡椒,生抽,香油 (适量)

详细做法:

STEP1、把青椒洋葱羊肚切丝备用。

辣炒羊肚

STEP2、锅里放入少许油,把洋葱青椒丝煸炒一会铲出,留底油爆香花椒铲出,放入葱香蒜末爆香,放入剁椒酱炒出红油,放入肚丝,烹入料酒,盐,胡椒,少许生抽,放入青椒洋葱丝翻炒最好放入少许香油出锅。

辣炒羊肚


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