STEP1、准备小土豆

STEP2、洗干净不用削皮，直接煮，大火烧开，转小火煮

STEP3、煮到用筷子能扎进去就可以

STEP4、将土豆皮撕了，住好的土豆皮特别好撕

STEP5、用刀平着将土豆轻轻的压一压，千万不要使劲，否则就成土豆泥了

STEP6、锅里倒油烧热开小火，将小土豆都进去，小火煎土豆至两面金黄

STEP7、加椒盐，孜然粉，喜欢辣的的放辣椒粉，撒上葱花拌匀就可以开吃啦