热菜家常菜
酥炸杏鲍菇
一定要裹干面粉才会酥脆
配料表：
- 杏鲍菇 （4个）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量克）
- 面粉 （适量克）
- （胡椒粉适量）
- （鸡精粉少量）
详细做法：
STEP1、杏鲍菇洗净，切块
STEP2、均匀撒入盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟
STEP3、等待腌制好的过程中，调制面粉浆：一粒鸡蛋、适量面粉，适量盐、胡椒粉，搅拌，如果太干或者太稀可加入少量清水，搅拌，大概可以挂住杏鲍菇的黏稠度就可以了
STEP4、一个盘中倒入干面粉备用
STEP5、国内放油，烧至7-8成热
STEP6、将腌制好的杏鲍菇裹上面浆，然后在干面粉里面沾均匀，然后下锅，炸至表面金黄即可出锅。
STEP7、成品
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