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简单干脆的油炸平菇小零食

炸东西注意油温,注意安全,不让水滴到油里了,小心被油蹦到,我用的电磁炉和小奶锅,炸的挺快,炒菜的锅太大太厚,油热的慢还费油,总之切的切,注意安全,不被油蹦到

配料表:

  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 平菇 (两三块钱的)
  • 面粉 (四五勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡蛋 (一个)

详细做法:

STEP1、超市买的平菇

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP2、早上在超市买的平菇,七块一斤,好像是两块多的

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP3、撕成条,稍微挤下水

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP4、加一个鸡蛋

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP5、一勺淀粉

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP6、四五勺面粉,左边是淀粉,右边是面粉

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP7、加入适量的盐和水,搅拌,觉得面浠的话再加点面粉,直到夹起一根平菇,上面挂的面粉刚刚好不会掉,粘上面,也不会滴下来

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP8、油热后,下锅炸

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP9、正在炸的平菇,稍微黄了就捞出来

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP10、炸完了以后剩的面糊

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP11、第一把遍炸完出锅了

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP12、再炸一遍,左边是复炸出锅的,右边是只炸了一次的

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP13、复炸完成后,装盘出锅

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP14、撒上葱花,备好番茄酱,备好冰酸奶

简单干脆的油炸平菇小零食

STEP15、简直是太完美了,人间美味

简单干脆的油炸平菇小零食


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