STEP1、素菜如图，洗净备用；

STEP2、秀珍菇切片备用，喜欢切丝也行哈；

STEP3、一瓣蒜切片或者随意切开就好，尖椒去蒂切丝备用；

STEP4、热锅冷油爆香蒜片；

STEP5、放入尖椒丝翻炒；

STEP6、加点盐调味，断生；

STEP7、加入秀珍菇翻炒，菇熟得快哈；

STEP8、加入大概两勺子生抽，加四分之一碗水，翻炒匀均；

STEP9、水分流失些后，乘出来即可食用。