STEP1、两个青椒切块或者切条都可以，如果可以吃辣，放一个青辣椒也好。把蒜放到青椒盘里一起备用。

STEP2、杏鲍菇切条

STEP3、先放青椒和蒜，大概炒2分钟，看到青椒皮轻微有变化后，放入杏鲍菇，翻炒20下后导入少许清水，盖锅盖炖煮3分钟

STEP4、开锅盖，收汁，上菜！乱入的鸡爪是昨天做的，有点干了，我就放进去一起煮了一下，依旧很好吃。