配料表：
详细做法：
STEP1、1、洗秀珍菇。
STEP2、2、热锅，放入秀珍菇干煸1分钟，加一点点水和盐，翻炒均匀，盖锅盖。
STEP3、3、打蛋。加少许水和盐，搅打均匀。
STEP4、4、蛋液淋入锅中，等其凝固再用筷子翻一翻。
STEP5、5、关火，起锅，盛盘，开吃！
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