配料表:
详细做法:
STEP1、猪肉,鸡腿菇,青椒切丝,大葱切段
STEP2、猪肉放上少许白糖,料酒,一勺韩式辣酱,花生油腌制五分钟(可以在鸡腿菇焯水前完成以节省时间)鸡腿菇焯水煮熟,滤干(如果直接炒鸡腿菇会出水影响猪肉口感)
STEP3、锅烧干放入花生油,大蒜,干椒,八角爆香
STEP4、加入鸡腿菇炒至鸡腿菇变微焦糖色时放入适量盐和青椒,
STEP5、青椒半熟的时候加入猪肉快速翻炒, 途中加入生抽和蚝油(量可以自己决定合适就好)猪肉熟了之后加入大葱快速翻炒几下关火
STEP6、装盘开吃吧
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