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热菜家常菜

素炒鸡腿菇

注意全程用大火哦蚝油,老抽本身有咸味,调入盐巴要注意控制量,不然会太咸哦!

配料表:

  • 鸡腿菇 (3个)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 红辣椒 (0.5个(如果是小米椒就1个))
  • 蚝油,老抽,料酒,盐,鸡精 (各少许)

详细做法:

STEP1鸡腿菇去皮,切条蒜头去膜,切片

STEP2、热锅下油,蒜片炒到微微金黄,倒入全部鸡腿菇

STEP3、烧软,加蚝油,老抽,红辣椒翻炒

STEP4鸡腿菇炒熟,表面上色,加盐巴,鸡精调味

STEP5、起锅前倒入料酒,炒匀装盘

素炒鸡腿菇


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