热菜家常菜
五香炸肉家庭版
配料表：
- 里脊肉 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 淀粉 （适量）
- 香酥炸粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 味极鲜 （适量）
- 老抽 （适量）
- 糖，盐，五香粉，花椒粉，姜粉，葱 （适量）
详细做法：
STEP1、里脊肉切片，加入适量料酒，味极鲜，老抽，糖，盐，花椒粉，五香粉，姜粉，淀粉如果有葱加点葱，搅拌均匀，腌制一会，我比较喜欢带手套抓匀，这样调味汁会渗透的快一些
STEP2、腌制肉的时候可以调面糊，加入两个鸡蛋，适量面粉和香酥干炸粉搅拌成面糊
STEP3、将肉倒入面糊中，用手抓匀
STEP4、锅中倒油，五成油温下锅炸，如果不确定，可以放一块肉试一试
STEP5、炸至两面金黄控油捞出
STEP6、配个小葱，用饼卷起来吃，更美味
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