STEP1、锅内起底油，放入干辣椒、干花椒和姜末炒香。倒入皮皮虾翻炒，放一勺生抽，少许糖，胡椒，盐继续翻炒。加入适量水焖熟。大火收汁，放入蒜末炒香后盛出。