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热菜家常菜

干炒河虾

2022-03-19 10:41:07

红椒用小米辣,切碎粒。全程注意火候,别太大了。

配料表:

  • 河虾
  • 红椒
  • 干辣椒
  • 芝麻

详细做法:

STEP1、姜、蒜、红椒切粒

STEP2、油五成热后加入花椒、姜、蒜、干辣椒爆香

STEP3、加入干河虾迅速翻炒匀,加料酒

STEP4、加入少量高汤,以免糊锅

STEP5、收汁后,加入红椒粒炒匀

STEP6、最后加入白芝麻、调味出锅


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