热菜家常菜
木耳炒水鸭蛋
喜好吃葱的，可以加点葱进去，我没有放葱，喜欢姜与鸭蛋辛辣的味道，鸭蛋相比与鸡蛋腥味重点，炒的时候需要加料酒，再淋上点香醋，这样炒出来的鸭蛋，才又嫩又香。
配料表：
- 水鸭蛋 （3个）
- 木耳 （100克）
- 姜 （适量（最好多放））
- 料酒 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 香醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 香油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好食材，木耳泡发好，去掉杂质
STEP2、将木耳用热水焯3分钟，捞出备用
STEP3、将姜切成小粒，最好多切点，这样才入味好吃
STEP4、然后将切好的姜，放入打好的鸡蛋里，放入白糖，料酒，搅拌均匀
STEP5、热锅凉油，放入鸭蛋煸炒，洒上香醋，然后将木耳倒进去，煸炒一会加入盐，起锅洒上香油，
STEP6、香喷喷的木耳炒鸭蛋出锅了，开动吧，太美味啦
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