热菜家常菜
烧椒皮蛋
1烧辣椒为防止筷子燃烧，可以直接把辣椒放在液化灶的炉心圆上滚来滚去。。2切皮蛋需要快，每次都打湿刀来切就没问题了
配料表：
- 大青椒
- 大红椒
- 皮蛋
- 姜
- 蒜
- 醋
- 白糖
- 香油
- 生抽
- 盐
详细做法：
STEP2、用筷子穿过辣椒放在液化气灶上用中火烧制，大约一面五秒就转一点
STEP3、烧至表皮完全黑掉，感觉辣椒变软即可
STEP4、辣椒放入水里，用手抹去黑皮，洗净撕成长条放碗里备用
STEP5、加入适量姜蒜，醋，白糖，香油，生抽，盐搅拌均匀
STEP6、用筷子将辣椒摆盘好，再均匀的把汁淋在皮蛋与辣椒上即可~
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