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热菜家常菜

爆炒龙虾尾

配料表:

  • 龙虾 (500g)
  • 辣椒 (一小把)
  • 白糖 (两勺)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 白酒 (一小勺)
  • 酱油 (一炒勺)
  • 醋 (几滴)
  • 麻椒 (适量)
  • 耗油 (半炒勺)

详细做法:

STEP1、1、油烧热,葱姜蒜先煸炒,炒出香味后 放辣椒 麻椒一起炒一分钟。

爆炒龙虾尾

STEP2、2、超出香味 放龙虾尾,炒一分钟,放酱油,耗油,白酒,醋,白糖(我不放盐,酱油跟耗油的咸味顶替了)

STEP3、3、放小半碗水,小火炖 收汁


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