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热菜家常菜

素鸡炒西兰花

西兰花抄水,容易快熟,时间不易太长,容易过软味道欠佳。火大炒菜脆脆不会太粘。炒菜一定要用铁锅不锈钢锅,千万不要用不沾锅。温度达不到要求,还有最好柴火,其次天然气,电磁炉那些感觉实在不行。以上仅是个人观点,仅供参考!

配料表:

  • 西兰花 (朵)
  • 油 (克)
  • 素鸡
  • 蒜 (瓣)
  • 酱油 (勺)
  • 青红椒

详细做法:

STEP1西兰花洗净先下开水锅抄水一分钟内,热锅下油,葱蒜爆香,青红椒切丝翻炒炒

素鸡炒西兰花

STEP2、素鸡下锅翻炒变色

素鸡炒西兰花

STEP3西兰花加入,大火翻炒均匀十秒左右,加入生抽、盐继续翻炒,时间十五秒左右,出锅。

素鸡炒西兰花

STEP4、完成装盘开心享用吧!

素鸡炒西兰花


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