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热菜家常菜

日式炒面

2022-03-19 10:41:07

1、日式炒面酱,可以在网店买到。也可以用日式牛排酱、烤肉酱代替,另有一番滋味。2、面条煮一下较硬的时候捞起,用香油或者色拉油拌匀,这样炒的时候不会粘粘,而且口感也会q弹。3、可以加入自己喜欢的蔬菜、肉、海鲜。

配料表:

  • 金龙鱼活性发酵空心面 (1把)
  • 包菜 (100克)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 猪肉 (100克)
  • 日式鱼竹轮 (4个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 海苔丝 (适量)
  • 小葱 (1根)
  • 韭菜黄 (4根)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒碎 (适量)
  • 日式炒面酱 (50ml)
  • 蛋黄沙拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料。提前煎一个太阳蛋。小葱切葱花,五花肉切片,包菜切丝,洋葱切丝,鱼竹轮、韭菜黄切段。锅里炒热水,放入金龙鱼活性发酵空心面,稍微煮一下,控水捞起。

日式炒面

STEP2、放入香油,拌匀。面条就不会粘粘,容易炒匀入味。

日式炒面

STEP3、另起油锅烧热,放入五花肉片炒出油,放入小葱、洋葱炒出香味。

日式炒面

STEP4、放入鱼竹轮翻炒至熟。

日式炒面

STEP5、倒入包菜丝、韭黄,炒匀。

日式炒面

STEP6、放面条,稍微拌炒均匀。

日式炒面

STEP7、倒入日式炒面酱(或者牛排酱、烤肉酱)、盐、黑胡椒碎,炒至酱汁被面条吸收。

日式炒面

STEP8、炒匀以后,装起。撒上海苔丝、太阳蛋,依次喜好挤上蛋黄沙拉酱。就可以开吃啦。

日式炒面

STEP9、开吃

日式炒面


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