炒板栗

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07板栗炒板栗

我是分两次炒制的，这个分量蜂蜜水不会特别甜。如果喜欢口感甜软的，可以出锅前几分钟，淋入兑水浓一点的蜂蜜水(或者撒点砂糖炒出焦糖味也可以，记得要不断翻炒以免糊底。这一步要注意哦，平日不大做饭的友友特别小心哟，炒糖色有一定技术难度哒！

配料表：

详细做法：

STEP1、板栗用清水淘洗干净

炒板栗

STEP2、每个板栗上划一刀

炒板栗

STEP3、温水没过板栗，加入蜂蜜浸泡40-60分钟（我是分两次炒所以这盆蜂蜜水每次只放了1/2板栗)

炒板栗

STEP4、捞出来

炒板栗

STEP5、电饼铛上下火开关都打开烧热后倒入板栗

炒板栗

STEP6、加入两三勺(火锅勺)泡过板栗的蜂蜜水，盖上盖子烤制10分钟

炒板栗

STEP7、期间翻炒一下。时间到了可以先掰开一个尝一下。如果板栗较大，再多加五分钟时间。这时候要多翻炒，也可再添少许温水直到收干水分，栗子肉熟透

炒板栗

STEP8、盛入盆中，除了现吃的一部分，其他自然晾凉，收入袋中保证口感。再次食用时可以放入饼铛加热一下

炒板栗