热菜家常菜
水煎包
大火收汁哦！
配料表：
- 肉馅 （200克）
- 瓜 （100克）
- 面粉 （400克）
- 葱末 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 十三香 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、瓜镲丝后加入半勺盐杀出水分，撰干后加入1勺油拌匀
STEP2、猪肉放1勺生抽、1勺十三香腌制20分钟后，放入炒锅炒出油脂后与瓜馅混合，加入1勺鸡精适量盐调味！
STEP3、面粉加入3克酵母活成面团放置温暖处发酵至两倍大！
STEP4、面团排气后分成等份剂子，擀皮，包馅，平底锅刷油放入包子，小碗中加入大半碗水，1勺面粉搅拌均匀倒入锅中，大火收干！
STEP5、待汤汁收干后放入葱末和芝麻即可出锅！
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