如果能买到猪颈肉就用猪颈肉叉烧酱如果能买到李锦记叉烧酱就用李锦记的（我这里用的是海天的叉烧酱味道一样好吃）“电饭锅不用放油如果汁太粘稠可以在猪肉放入电饭锅后加一点水这样不容易糊。切记水不能加太多”：记得一定要给猪肉翻身看猪肉的厚度来决定煮的时间或者可以在给猪肉翻身两三次后可以拿筷子戳进肉里可以轻松戳进去就是熟了最后一步：猪肉拿出来后锅里的汁可以倒进一个碗里备用等切好叉烧装盘后把汁淋上去再说一下猪肉可以切成几小块这样容易熟喔