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热菜家常菜

红烧鸡爪

配料表:

  • 鸡爪 (750克)
  • 料酒 (1~2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 调料包(花椒,八角,桂皮,香叶) (随意选几样,各少许)
  • 冰糖 (10克)
  • 老抽 (3勺)
  • 十三香 (半勺)
  • 姜 (2片)

详细做法:

STEP1鸡爪洗干净,剪掉指甲,焯水(冷水下锅,放点料酒,大火煮开后三分钟捞出,自来水冲洗干净后沥干)

红烧鸡爪

STEP2、1、再次冷水入锅,水盖过鸡爪2、煮开后料酒、姜、生抽、老抽、调料包、十三香、冰糖。3、煮开后,一个时,大收汁就可以开动啦

红烧鸡爪

STEP3

红烧鸡爪


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