热菜家常菜
红烧牛蛙
配料表：
- 牛蛙 （3只）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （5克）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （3克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （勺）
详细做法：
STEP1、牛蛙切好，放入盐，姜丝，料酒，腌制10分钟，大火大油放入锅中爆炒，出现金黄色捞起上盘
STEP2、葱姜蒜爆炒，加入红黄椒丝
STEP3、放入牛蛙爆炒，最后酱碟调制芡汁（蚝油，老干妈辣酱，淀粉，水，糖，盐）
STEP4、撒上葱花，上碟
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