STEP1、杏鲍菇/牛肉/青红辣椒切粒

STEP2、牛肉腌制半小时

STEP3、起锅热油爆香大蒜后，倒入杏鲍菇粒

STEP4、加入适量老抽提色，盛出备用，杏鲍菇加热后会渗出水份，可以把部分汤汁倒掉。

STEP5、倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻至变色。

STEP6、再倒入刚刚炒好的杏鲍菇粒

STEP7、紧接着倒入青红辣椒段，加入酱油，盐，鸡精调味。

STEP8、中火翻炒均匀，五分钟盛出。

STEP9、拌饭好吃