配料表:
详细做法:
STEP1、将三温糖(或细砂糖)、盐、常温鸡蛋一起放入容器。
STEP2、搅拌均匀。
STEP3、加入淡奶油。
STEP4、搅拌均匀。
STEP5、筛入泡打粉和低筋面粉。
STEP6、搅拌均匀,并静置十分钟。
STEP7、准备好红豆沙馅,并将芝士片平均分成10-12份,待用。
STEP8、将面糊装入裱花袋,末尾用夹子封住。
STEP9、轻食机安装好鲷鱼烧烤盘,并预热一分钟。预热完成后,在烤盘上刷一层薄薄的食用油,只刷鱼形那里就好。
STEP10、裱花袋前端剪小口,先将鱼身挤满面糊,鱼鳍和鱼尾处不挤。
STEP11、红豆沙平摊在鱼身中间。
STEP12、再将芝士片平放在豆沙上面。(没有芝士片可以不用,请直接省略此步骤。)
STEP13、在内馅儿上挤适量面糊盖住内馅儿,并将鱼鳍和鱼尾处也挤满面糊。
STEP14、将蓝宝轻食机合上扣好,加热3-4分钟。
STEP15、第一次烘烤的时间大约是4分钟,往后因为轻食机温度升高,请酌情减少加热时间。ps:我感觉三分半钟最好……
STEP16、可爱的鲷鱼烧完成啦
STEP17、请君慢用:)
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