STEP1、蚝仔清洗干净，放入一大碗

STEP2、香菜香葱洗净切末

STEP3、加入香葱香菜末

STEP4、打入三个鸡蛋，一点盐，一点胡椒粉，我这加的是胡椒碎，胡椒粉用完了

STEP5、加入红薯粉，搅拌均匀

STEP6、像这样子就可以了

STEP7、不粘锅里放油，倒入搅好的蚝仔液，铺平

STEP8、一面凝固定型后，再翻过来煎另一面

STEP9、两边都煎至微微的金黄色就可以了

STEP10、装盘，配一碟鱼露，蘸着吃！