STEP1、准备材料

STEP2、牡蛎肉加姜蒜末辣椒，1/4小勺盐，1小勺米酒拌匀

STEP3、红薯淀粉加水调成水淀粉

STEP4、水淀粉倒入牡蛎肉碗中

STEP5、加鸡蛋液

STEP6、青蒜拌匀

STEP7、热锅倒适量油

STEP8、拌好的牡蛎糊倒入锅中摊平

STEP9、盖盖转中小火焖一会儿

STEP10、用锅铲翻面煎一下

STEP11、淀粉糊全部凝固稍微再煎一会就可以关火盛出！

STEP12、很嫩很鲜！