STEP1、带皮五花肉

STEP2、带皮用水煮一会儿定型改刀

STEP3、切成这种方块儿

STEP4、下入这些调料炒香，少放点油要么腻，本身五花肉就出油

STEP5、小火煎一会儿两面金黄下入液体调料（老抽一点，厨邦酱油一点，后续不加盐了）咸淡自己掌握

STEP6、上色

STEP7、添水中小火煮大概40分钟别大火烧干了，肉还没炖软，谁一次性加足

STEP8、汤炖到如图这样我下了一个土豆

STEP9、还是小火闷着看土豆熟了就大火收汁儿，下入蒜末，葱末，真的是超级好吃，不咸，香儿不腻