STEP1、牛肉叫店家帮你切片，因为自己切不到那么薄。当然，你有功夫也可以自己切。牛肉片用冷水稍微冲洗下，食用油2勺胡椒粉2勺蚝油2勺生抽2勺，搅拌，搅拌，入味

STEP2、腌制5分钟后，2勺生粉搅拌均匀，腌制10分钟

STEP3、蒜切碎起油锅煸炒

STEP4、下腌制好的牛肉翻炒一分钟，可微微加点盐。炒至肉质基本变色，下香菜翻炒三五下，关火。

STEP5、嫩嫩香香的小炒牛肉就好啦，是不是特别简单呢，收藏吧！么么哒