热菜家常菜
辣炒花蛤
配料表：
- 花蛤或腰蛤或蛤蜊 （我家食量大 两人吃两斤半）
- 干小红辣椒 （两三只）
- 葱姜
- 白酒
详细做法：
STEP1、花蛤盛水放少许盐 浸泡两小时 用手翻铲去沙 之后晾干
STEP2、热锅放油至热后 放入葱姜和干辣椒
STEP3、冒出葱姜香味后倒入花蛤 翻炒至开壳 均匀倒入些白酒 生抽 继续翻炒
STEP4、花蛤全部开壳后 关火盛起 香喷喷的海鲜美味就告成啦
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