STEP1、鲍鱼自然解冻，多泡，多洗多冲，俺家鲍鱼新鲜，随便连壳壳搓，不会掉肉！把壳壳上渣渣都洗掉！Ps：如果你要去壳壳，就用刀取肉肉出来，内脏不要！如果你没去壳壳，内脏，不要！

STEP2、搓搓搓，冲冲冲…之后晾干，加生姜料酒腌制去味。

STEP3、姜蒜，椒，花椒什么的，先冷油入锅！超香。鲍鱼仔，加耗油，极鲜。然后的蒜苗，看各人喜好素菜！椒！鲍鱼大火炒了三分钟，已经很嫩了！过程中不心可以自己变炒变尝！

STEP4、起锅，小米辣是最后洒的，因为不想吃太辣，调下色如果想辣味，可以放进去炒

STEP5、想买野生海鲜就来找我吧！福建东山渔村自家渔船的，每天顺丰发货，嘻嘻