热菜家常菜
毛豆籽炒梭子蟹
由于梭子蟹本来就是海水蟹，自带咸味。所以这道菜是不用放盐的，会越吃越咸。如果口味重的人可以适当放盐哦
配料表：
- 梭子蟹 （3只）
- 毛豆子 （200克）
- 葱姜蒜 （各5克）
- 胡椒粉 （3克）
- 淀粉 （100克）
- 糖 （2克）
- 生抽 （5克）
- 小葱 （5克）
详细做法：
STEP1、梭子蟹买回来洗杀干净
STEP2、毛豆籽洗干净备用
STEP3、姜，蒜，大葱切片
STEP4、蟹一切二后，切口上淀粉封口
STEP5、开油锅，爆香葱姜蒜
STEP6、放入封口的蟹煎
STEP7、蟹煎的差不多的时候放入毛豆籽炒一下后放入料酒和水，盖锅盖煮。当煮的差不多的时候，放入少许糖。再放入生抽。最后撒入胡椒粒和小葱花。翻炒收汁后装盘。
STEP8、我喜欢用这种研磨的胡椒粒，够香。
STEP9、成品出锅
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