STEP1、梭子蟹洗干净 拿刀来对半切好 备用

STEP2、锅洗干净  开火烧热

STEP3、锅烧干没水分后  倒入油   油烧至7-8成温度 就可以了

STEP4、开始放入梭子蟹了 一定注意 是刀切开的那面直接接触锅  煎到蟹壳红透了 可以将蟹放平继续煎5分钟左右   （中间注意控制下火候，慢慢的调小火）

STEP5、差不多光火 盖好锅盖  让它在里面继续呆几下（差不多10分钟）  呵呵  完结 可以开吃了