STEP1、洗净改刀。

STEP2、准备面糊，里面放鸡蛋一个，盐、吉士粉、十三香、鸡粉。

STEP3、放入切好的香菇。

STEP4、粘匀面糊。

STEP5、起锅烧油，油温6成热开炸，一个一个放入不能倒入。

STEP6、炸成这样捞出，把油温升高再复炸一次。

STEP7、放上孜然和烧烤蘸料拌匀，即可使用。