STEP1、将瓜洗干净切小片，可根据个人喜好切法

STEP2、洗净切好青椒

STEP3、切好甜椒

STEP4、将切好的蒜蓉和青椒甜椒翻炒一小会，然后加入茄瓜翻炒5-7分钟，加入盐，酱油，出锅。