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热菜家常菜

五花肉牡蛎炖酸菜

配料表:

  • 猪腿肉 (800克)
  • 骨汤 (1kg)
  • 酸菜 (1kg)
  • 鲜活牡蛎肉 (500g)
  • 八角 (1个)
  • 花椒粉 (1茶匙)
  • 西班牙橄榄油 (2勺)
  • 盐 (1茶匙)

详细做法:

STEP1、准备食材

五花肉牡蛎炖酸菜

STEP2、锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香

五花肉牡蛎炖酸菜

STEP3、下入肉片,翻炒到肉变白

五花肉牡蛎炖酸菜

STEP4、加入酸菜丝,翻炒2分钟

五花肉牡蛎炖酸菜

STEP5、加入骨汤,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮开

五花肉牡蛎炖酸菜

STEP6、转文火煲煮15分钟,就可以了,最后加盐调味

五花肉牡蛎炖酸菜


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