STEP1、茼蒿洗净，把叶子和茎用手撕开。把茎切为4cm长。洋葱去皮，切为4mm幅。

STEP2、准备小碗。把牛肉切为片，放入碗里。放入碗里，拌均。

STEP3、准备平底锅。1勺黄油放入锅里，点中火，等待30秒。把茎和洋葱放入锅里，炒3分钟。把牛肉放入锅里，炒2分钟。

STEP4、茼蒿叶子，味啉和剩余黄油放入锅里，炒至熟，放酱油炒30秒。灭火。

STEP5、做好了。把步骤4菜装盘子就可以吃。