STEP1、干香菇提前泡软，洗干净；

STEP2、香菇切成条；

STEP3、豆腐买回家先泡进水里，放入冰箱；

STEP4、要煮的时候切成小块；

STEP5、切好葱段；

STEP6、五花肉切成片；

STEP7、热锅下游，倒入五花肉，煸出香味；

STEP8、放入葱，翻炒均匀；

STEP9、继续倒入香菇，炒干香菇的水分，炒至微焦；

STEP10、最后倒入豆腐，翻炒片刻之后加入适量的盐、糖、生抽、耗油和少量胡椒粉，焖煮10分钟左右；

STEP11、出锅装盘既可。