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热菜家常菜

韩式炸鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿 (12只)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (200ml)
  • 玉米淀粉 (4勺)
  • 面粉 (8勺)
  • 蒜末 (适量)
  • 黑胡椒粉、盐 (适量)
  • 番茄酱 (4勺)
  • 韩国辣椒酱 (2勺)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 清水、食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡翅洗净,加入一勺黑胡椒粉,一勺盐抓匀,倒入200ml牛奶,腌制2小时以上。

韩式炸鸡

STEP2、倒掉牛奶,鸡翅加入两个鸡蛋搅拌均匀,再加入四勺面粉抓匀。

韩式炸鸡

STEP3炸鸡粉:4勺面粉4勺玉米淀粉半勺盐1勺黑胡椒粉。炸鸡粉。

韩式炸鸡

STEP4、锅中放油烧至6成热(筷子冒泡泡)放鸡翅炸,小火慢炸68分钟,捞出控油,油温再次升高,把鸡腿放进去复炸1分钟。

韩式炸鸡

STEP5、酱汁:韩国辣椒酱2勺、番茄酱4勺、蜂蜜2勺、清水一小碗,搅拌均匀,倒入锅中小火煮至浓稠。

韩式炸鸡

STEP6、炸鸡倒入锅中翻炒均匀裹上酱汁即可。真的是又好看又好吃

韩式炸鸡


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