热菜家常菜
妈妈红烧肉
妈妈的菜！永远好吃！
配料表：
- 五花肉 （1000克）
- 白糖 （50克）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （5克）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （1）
- 葱、姜 （各10克）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
详细做法：
STEP1、五花肉切成3厘米的方块。
STEP2、开水下锅放葱、姜片料酒大火煮开撇去浮沫。煮3分钟。
STEP3、锅放底油放入白糖，小火炒制枣红色加入大料、桂皮、葱、姜
STEP4、炒香放入过水的五花肉丁炒制上色。
STEP5、放水漫过五花肉，大火烧开小火炖50分钟。
STEP6、吃饭啦！！！
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