STEP1、一边用开水一点点慢慢到入面粉，一边用筷子和成絮状。

STEP2、用手揉成面团，盖保鲜膜醒半小时，其实我是中午和好，下午空了的时候做的，醒的时间越长，面越软）

STEP3、分8份

STEP4、取一个面团，擀成15cm大的面皮，中间厚外边薄。电饼铛预热

STEP5、放入馅（这里用的虾仁鸡蛋蔬菜馅）

STEP6、包起来

STEP7、稍微擀一下，褶子面朝下放入预热好的电饼铛。

STEP8、周围加一点水，盖盖煎一分钟，再翻个面，加点水，煎一分钟。煎到两面微焦即可。

STEP9、皮薄且柔软