热菜家常菜
牛肉炖萝卜
注意炖牛肉时候加入山楂，会使牛肉熟的快。加入豆瓣酱或者黄酱，不要加酱油，会有苦味儿。
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 青萝卜 （1根）
- 八角 （2个）
- 大葱 （半根）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 山楂或者山楂干 （适量）
- 干红辣椒 （2个）
详细做法：
STEP1、牛肉切块，凉水下锅，焯水，撇去浮沫
STEP2、萝卜切块
STEP3、配料备好
STEP4、砂锅烧油，牛肉及配料加入豆瓣酱，下锅翻炒
STEP5、加入开水，小火慢炖，大约1小时
STEP6、牛肉快熟时候，加入萝卜再炖大约十五分钟
STEP7、出锅啦！！！
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