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热菜家常菜

菠萝炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米饭 (6碗)
  • 菠萝 (0.5个)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 虾仁 (60克)
  • 鱿鱼须 (240克)
  • 章鱼卷 (30克)
  • 蒜苔 (6根)
  • 荷兰豆 (10支)
  • 黑胡椒碎 (2克)
  • 椰子油 (10克)
  • 食用油 (30克)
  • 盐和味精 (4克)

详细做法:

STEP1、鱿鱼须虾仁章鱼卷龙虾丸洗净化冻

菠萝炒饭

STEP2、全部切碎大小形状如图

菠萝炒饭

STEP3、蒜苔白绿部分分开切丁菠萝1.5厘米见方切丁

菠萝炒饭

STEP4、四个鸡蛋两个柴鸡蛋两个普通鸡蛋

菠萝炒饭

STEP5、配料全家福

菠萝炒饭

STEP6、锅内烧葵花籽油油热加入10克椰子油融化

菠萝炒饭

STEP7、油留适量下蛋液用力迅速搅拌蛋液变成如图形状定型后出锅用另外一半椰子混合油烧热

菠萝炒饭

STEP8、蒜苔白下进去再倒入隔夜搅散的二米饭(玉米碎和大米)

菠萝炒饭

STEP9、加入龙虾丸碎大火不停的翻炒大约15分钟(不停的翻锅)米粒晶莹剔透在锅里翻跟头准备下配料

菠萝炒饭

STEP10、先下炒好的鸡蛋碎充分翻炒均匀使米饭渗入椰子香和蛋香大约3分钟

菠萝炒饭

STEP11、鸡蛋炒匀后先下鱿鱼须快速翻炒鱿鱼须

菠萝炒饭

STEP12、章鱼卷绿蒜苔丁虾仁丁一下下入炒匀炒散这个过程大约2分钟

菠萝炒饭

STEP13、最后放入荷兰豆丁翻炒大约15秒撒入菠萝丁

菠萝炒饭

STEP14、出锅前撒入适量的盐和味精大功告成了

菠萝炒饭

STEP15、一勺满满的诚意一嘴满满的幸福

菠萝炒饭

STEP16、菠萝炒饭酸甜鲜香祝大家有个好胃口

菠萝炒饭


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