配料表：
详细做法：
STEP1、用葱，姜，盐，料酒腌制鳕鱼一个小时
STEP2、一小时后，鳕鱼厉干，用鸡蛋刮胡，锅里油烧七成，下入鳕鱼，炸至金黄色，出锅
STEP3、糖，酱油，醋，淀粉调汁备用。锅里留少许有，翻炒蒜片，葱，姜片，可以少放胡萝卜，青椒，随后倒入鳕鱼，把调好的汁加水，倒入锅里，以个人口味放少许盐，待收汁，鳕鱼出锅
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