STEP1、食材：潮汕巴鲫鱼。

STEP2、热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。

STEP3、放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。

STEP4、盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。

STEP5、两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。