热菜家常菜
青瓜坨子
这是8张的量哦
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 青倭瓜 （1260克（去瓤后））
- 黑胡椒 （转几下就可以）
- 面粉 （350克（根据面糊状态调整，因为青倭瓜的含水量不一样））
- 盐 （7克）
- 大蒜 （2瓣（蘸料））
- 醋 （适量（蘸料））
详细做法：
STEP1、青倭瓜去瓤擦丝
STEP2、加入盐、鸡蛋和黑胡椒搅拌均匀
STEP3、加面粉后的面糊是稠的稠的没错了（面粉留出50克备用呦）
STEP4、电饼铛预热（不用刷油）面糊从中间往边上刮匀
STEP5、定型后，表面刷油翻面
STEP6、砸蒜倒醋开吃（喜欢吃焦一点所以摊的时间久一点）
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