STEP1、1、排骨砍块（2厘米左右），洋葱、彩椒切丁。

STEP2、2、把料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、姜蓉蒜蓉放入排骨中拌匀腌一小时。

STEP3、3、蕃茄酱、糖、酱油一勺、玉米淀粉混合。

STEP4、4、锅烧热下油，油可以多一点，每块排骨两面沾淀粉再放入锅里煎香。

STEP5、5、煎到两面金黄色，把洋葱、彩椒放下去翻炒

STEP6、6、最后把番茄酱汁倒入炒均匀即可。这是一道非常美味的下饭菜。