热菜家常菜
简单美味炸酱面家庭版
配料表：
- 面两人份 （克）
- 黄瓜 （1⃣️根）
- 萝卜 （半根）
- 黄豆酱 （两大勺）
- 姜末 （少许）
- 蒜末 （5⃣️瓣）
- 下面是甜面酱做法：
- 水 （100克）
- 面粉 （20克）
- 生抽 （1⃣️勺）
- 老抽 （半勺）
- 糖 （2⃣️勺）
- 油 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好材料先来调制甜面酱没有拍图片就好好看字哈：水面粉搅拌成无颗粒热锅下少许油，小火，倒入调制好的面糊搅拌至面糊状加入生抽老抽、糖，记住不要糊了，好了就倒出来备用，我偷偷尝了一下还不错哦，今天白白跑了一趟超市没买到！
STEP2、热锅起油然后先把肥肉丁炒至发黄
STEP3、然后加入姜蒜末再下瘦肉丁翻炒
STEP4、加香菇末翻炒出香味
STEP5、加入一勺料酒
STEP6、现在把我们第一步做好的甜面酱加入大概100多克再加两大勺黄豆酱，中途一直是小火的哦，再加两颗冰糖可以适当的加一点点水，我记得我没有加因为感觉料已经足够了
STEP7、这是炸酱面的灵魂已经出炉真的好香色香味俱全哦
STEP8、接下来把黄瓜丝萝卜丝过一下热水你还可以加自己喜欢的豆芽什么的随意有什么加什么
STEP9、面条已经煮好把酱料丝香菜加上就OK啦！没有滤镜拍的真心不错
STEP10、搅拌搅拌开吃，记得多多动手你也是大厨谢谢大家喜欢收藏！
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