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热菜家常菜

蒜薹炒鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 蒜薹 (1015根)
  • 蒜瓣拍碎 (3瓣)
  • 花椒粒 (10粒)
  • 胡椒粉 (半勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、准备食材,鸡蛋液里加白胡椒粉调味。

蒜薹炒鸡蛋

STEP2鸡蛋必须煎的老一点儿,配合胡椒粉那才叫蛋香呢

蒜薹炒鸡蛋

STEP3、热锅下油,油热下蒜瓣和花椒粒(多榨会,榨出香味后放入蒜薹爆炒,加入2勺生抽爆炒45秒

蒜薹炒鸡蛋

STEP4、加入鸡蛋块,边炒边把鸡蛋快切碎,加少许盐出锅即可!

蒜薹炒鸡蛋

STEP5、灰常下饭,下酒也很棒,比猪肉便宜还健康

蒜薹炒鸡蛋


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