STEP1、青椒切丝，鸡蛋打好放一点盐

STEP2、起锅烧油，鸡蛋炒好盛出备用，尽量把油留锅里

STEP3、锅里稍微加点油(炒鸡蛋时如果留的油够就不用加)，油热倒入青椒丝，放调味料盐、生抽、一点糖(提鲜让青椒比较脆)，炒1-2分钟

STEP4、放入鸡蛋，炒至青椒变色，关火放一点鸡精就OK了

STEP5、装盘开吃，还不错呦！